Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine sowie essenzielle Fettsäuren sind wichtige Bestandteile unserer Ernährung. Heutzutage jedoch ist es kaum noch möglich den Bedarf an diesen Stoffen durch Nahrungsmittel zu decken. Durch zu geringe Zufuhr und durch erhöhten Verbrauch kann es schnell zu einem Mangel kommen, der sich negativ in Form von Immunschwäche, Müdigkeit, Erschöpfung, Schmerzen auswirken kann.
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